夕方でしたが店内はお客さんでいっぱい。
生菓子と一緒に購入したのは「モナコ」(240円)。
ホームページの解説より
和菓子の「もなか」からネーミング。
もなかの皮に、アーモンド・白ごま・黒ごまで仕上げたヌガーをのせて焼き上げました。
広達シェフらしい、シャレの効いたお菓子。
もちろん味は抜群!
もなかの皮のパリパリ感と、アーモンドのカリカリ感を楽しめます。
胡麻の香りも効いてて和菓子っぽい!
新しいけど伝統を感じさせるそんなお菓子でした。
L'AUTOMNE
東京都東村山市秋津町5-13-4
TEL:042-391-3222
営業時間:10:00~21:00(水曜定休)