無苦庵 創作料理 | 帰って来たDo or Die

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スイーツとか色々。日本スイーツコンシュルジュ協会完全非認定。

ライターのtakamiさんにお誘い頂き、9/1に大崎にオープンした無苦庵(むくあん)にお邪魔してきました。
店名は前田慶次から取ったみたいですね。
お店の入り口にも「前田慶次の会」ののぼりがありました。

関サバのロースト

帰って来たDo or Die-無苦庵01

一度塩で〆てからローストしたサバは、色鮮やかな大根おろしによく合います。
サッパリしていて食べやすかったです。
写真は・・・スンマセン・・・。

ソフトシェルクラブのアジアンスタイル

帰って来たDo or Die-無苦庵02

XO醤とマヨネーズで味付けされたソフトシェルクラブは皮ごと食べられます。
非常に香ばしく、お酒にも合うんじゃないでしょうか。


マンガリッツァ豚のグリル

帰って来たDo or Die-無苦庵03

甘くて旨味が強い豚です。
本当に甘い!
イベリコ豚の次はマンガリッツァ豚が来るとか。
ハンガリーの国宝豚です!


帰って来たDo or Die-無苦庵04

都会の喧噪を忘れられる素敵なお店でした。
ランチにも是非。

無苦庵(ぐるなび)
東京都品川区大崎5-6-12 大崎MPビル1F
営業時間:11:30~15:00,17:00~23:30(日祝定休)