時々湧き起こる衝動があります。
「白いスープのラーメンが食べたい
」
自分でインスタントラーメンをアレンジしてみました
チキンラーメン×生クリーム×バター少々。最高でした〜〜
実は麺類は具無しが1番好きです
なので自宅ワガママ料理ではネギすら入れない
塩豚骨×生クリームも作ってみました。
求めていた白さです
塩豚骨ベースだとスープパスタっぽさが強まったかも
生クリームスープもたまには良いです
ラーメンにミルク系なら豆乳最強だと思っているので、県内で豆乳ラーメンを探し求めたところ、運命のお店に出会えました
「中華料理 風花」さん
いかにも地元で常連さんに愛されてる店構えでした。
期待を遥かに超えて、白いスープの濃厚さとまろやかさで終始笑顔が止まりません…。麺への絡みもスゴイ
気さくなのに丁寧＆繊細なおもてなし力も魅力的だったので、お気に入りのお店になりそうです
単品料理は殆どテイクアウトできるようなので、そちらも楽しみです