手作り干菓子「琥珀」

"五月雨をあつめて早し最上川”

京都も梅雨入り。

ここ数日は雨～～。

コロナで世間は大変だけど、ちゃんと梅雨入りになり、なんだか安心する。

京都府は新たな感染者が出ず、お茶のお稽古も、マスクをしながらだけど、ぼちぼち初めている。

本に「琥珀」の作り方が出ていたので、作ってみた。

以外と簡単に作れる。

丁度紫陽花の季節。良い色に仕上がった。

そとは、カリカリ、中はゼリーで美味しい！