元オステリア店主の備忘録

元オステリア店主の備忘録

元オステリア店主で現在は50歳までにオーベルジュを開くべく色んな道を探してます。
料金はダイレクトに感動を感じれると再認識し、その舞台に戻りたいと心から思う。

ナチュラルワインの虜でワイナリーも5年以内に巡りたい。

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早起きはいいもので1日を長く使える。1年くらい前から本を書きたいなと思っていて少し調べ



先ずは




このブログに少しづつUPしていこうかと思います。



自伝的な物で飲食業界の裏側や僕の経験してきた事を98%ノンフィクションで2%くらい色を付けて書きます。



出張料理は何件かお話頂いていますがワイン会をやりたいなと思ってます。別府のレンタル店舗でもいいかなぁー。



取り敢えず今日はバイトの面接。





さて準備。

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用事があり車で隣町まで




交差点で大型トラックが信号機の付いた電柱にハードヒットしてました。。。人身ではなかった様ですが歩行者用の信号機は落ち、車道用の信号機は赤がぶら~ってなってました。




気をつけなければと気を引き締めた。



それと履歴書をネットコピーでコピーされたのが出てきた。。。。


A3サイズでなんか恥ずかしいw



自己アピールし過ぎやん!みたいな









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