スパイスアンバサダーのおなかがぺこりんです(・ω・艸)
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１月～３月の投稿テーマは【スパイスで味わい深まる♪食べごたえたっぷり、おかずスープレシピ】です
【スパイスアンバサダー野菜たくさんマロニーゆずポン酢スープ】
マロニーちゃんのスープが飲みたくて、マロニーちゃんはポン酢味がいいなぁと思い、
ポン酢味のスープにしました。
今回はポン酢に合う
ハウスゆずペーストを使用しました。
↑こちらの食品は、
国産ゆず原料を使用し、すっきりとさわやかな果汁とほんのり苦味のある皮をバランスよくブレンドされています。
具材も野菜たくさんで、鶏むね肉もヘルシーなので、
あっさりさっぱりすっきりできます。
汁まで飲み干せて、
身も心も温まります。
材料～（４人分）
大根４００g
白菜３００g
エリンギ６０g
鶏むね肉３００g
マロニー（１.４㎜）６０g
水８００ml
ポン酢大さじ５
鶏ガラスープの素小さじ２
ハウスレモンペースト小さじ２
★水菜２株
作り方～
１.大根は皮をむき、１cm幅に切り半月切りにし、鍋に入れる。
２白菜は一口大のそぎ切りにする。
エリンギは一口大に切る。
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
３.鍋に★水菜以外の材料を入れる。
４.大根に火が通るまで中火で似る。
５.★水菜を加えてしんなりするまで煮る。
ポイント
◆大根を１番下に入れることで煮えやすいです。
◆大根と白菜から水気がけっこうでます。
◆鶏もも肉に代用できます。
◆水菜を最後に入れることでしゃきしゃき食感が残ります。
◆ハウスゆずペーストを追いかけながら食べると更に美味しいです。
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