【無病息災を願って七草巻き寿司】
七草粥は、毎年１月７日（人日の節句）に春の七草を入れて食べるお粥のことです。 七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれました。 そのため、これを食べることで、１年の無病息災を祈るようになったのです。 この習慣は江戸時代から始まったようです。
毎年食べていますので今年も七草は高いんですけど買いました。
毎年続けているので、今年も七草を食べますが、
お粥で食べなくてもいいんじゃないかな？と思いまして、
最近はまっている巻き寿司にして食べたくて、
食べました。
巻き寿司だと子供も食べやすいと思います。
無病息災を願いながらいただきました。
材料～（２人分）
春の七草市販品１パック
ごま油小さじ２
めんつゆ２倍濃縮大さじ１
温かいご飯２人分
板のり２枚
作り方～
１.春の七草をみじん切りにする。
２.ごま油を熱したフライパンに①を加えて、火が通るまで中火で炒める。
３.めんつゆ２倍濃縮を加えて弱火で馴染むまで炒める。
４.サランラップを敷き、板のりをのせて、温かいご飯半分をのせ広げて、③を半分真ん中にのせる。
５.④をくるくると巻く。
５.食べやすい大きさに切り器に盛る。
七草巻き寿司
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