れんこんの甘辛唐揚げ

【れんこんの甘辛唐揚げ】

知っていますか？

寒くなるにつれ、粘りや甘さが増すので今が食べ時です。

れんこんの歯ごたえが大好きです。

そんなれんこんを唐揚げにして、

焼肉のたれを絡ませました。

出来立ては、サクッとしゃきしゃきしていて、

時間がたつとしっとりになります。

衣サクサク好きなかたはお早めにお召し上がりください。

私はサクサクで食べたいので、唐揚げにたれはほぼ絡ませたことはなかったです。

つけながら食べる派ですが、今回唐揚げにたれを絡ませてみました。

材料～（３人分）

れんこん４５０g

片栗粉適量

焼肉のたれ大さじ４～５

揚げ油適量

作り方～

１.れんこんは皮をむき、１cm幅に切る。

２.ポリ袋にれんこんと片栗粉を入れてしゃかしゃかふりまんべんなくつける。

３.フライパンにサラダ油５㎜を入れて、②を入れて中火で両面揚げる。

２回に分けて揚げる。

４.ペーパータオル（キッチンペーパー）に③をのせて余分な油を吸わせる。

５.④をフライパンに入れて、焼肉のたれ大さじ４～５を加えて弱火で全体に絡ませる。

６.器に盛りお好みで乾燥パセリをかける。

甘辛唐揚げ

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