スパイスアンバサダーのおなかがぺこりんです(・ω・艸)
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【ハーブ香る甘辛めんつゆチキンソテースパイスアンバサダー】
写真はメインをどっちにするか迷いました
スパイスアンバサダーの
9月の投稿テーマは、引き続き「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」です。
みんな大好きなチキンソテーを、
甘辛く、３種類のハーブとめんつゆとチーズも加えて煮ました。
鶏もも肉の皮はパリパリにし、
裏返して、下のほうを煮るというやり方です。
甘辛さの中に、強調しすぎない程度のローズマリーの香りがあり、めんつゆの旨味とチーズのコクと旨味もあり、
仕上げにかけるGABANオレガノのややほろ苦さとGABANピンクペパーの爽やかな酸味とフルーティーな甘味で、まるでお店のようなお味です。
スパイス&ハーブをプレゼントしていただきました。
↓
材料～（２人分）
鶏もも肉２枚
★醤油大さじ２
★酒大さじ２
★みりん大さじ２
★めんつゆ２倍濃縮大さじ１
★砂糖大さじ１
★チェダースライスチーズ２枚
★GABANローズマリー小さじ３分の１
GABANオレガノ小さじ４分の１
GABANピンクペパー〈ホール〉適量
フライドガーリック適量（業務スーパーなどにありますがなくてもいいです）
作り方～
１.鶏もも肉は均一の厚さになるように高さがある部分は観音開きのようにする。
（↑火が通りやすいです）
２.★は器に入れて、チェダースライスチーズはちぎりながら入れる
３.熱したフライパンに①の鶏もも肉を皮目から入れて、蓋をして中火で火が通るまで焼き、余分な脂は拭き取り、皮目がパリパリになるまで焼く。
４.裏返し②を加える。
チェダーチーズが溶けて馴染むまで煮る。
５.器に盛りオレガノを半分ふりかけ、GABANピンクペパー〈ホール〉はお好み量かける。フライドガーリックはお好み量かける。
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