【ネギトロ巻き】
料理紹介
マグロのたたきと思って買ったものの表示が、ネギトロと書かれていて、
親に何故？か聞いても、ネギは自分で入れるということでは？
という返事に、なるほどと思ってたのですが、
気になって検索してみてると、
「マグロの切り身を取った骨の隙間にある身（中落ち）や皮の裏についている脂身を《ネギとる》ということが語源になっているようです」
トロも使われてないそうです。
ネギをいれても美味しいし野菜のネギトロも好きですが、
今回は野菜のネギなしネギトロ巻き寿司を作ってみました。
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★材料(1人分)
米０．５合
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆塩小さじ１
海苔１枚
ネギトロ１００g
★作り方(5分未満)
1.
☆酢、砂糖、塩をまぜておき、炊き上がったご飯にまぜて冷まします。
2.
ラップに海苔をのせ、酢飯をのせ、ネギトロをのせます。
3.
くるくるっと巻いて
手で整えて
食べやすい大きさに切ったら完成です。
★ワンポイントアドバイス
酢飯ではなく、ご飯だけでも時短になり美味しいです。
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