【ごま油香るゴーヤとベーコンのマヨネーズ&味塩こしょう炒め】
昨日投稿するの完全に忘れてました。
午前中というかお昼？から忙しくて、夜は気づいたら早くに寝てました。
早朝に起きてから、
昨日投稿したっけ？って思って、確認するくらい毎日同じ日々でわからなくなりました。
このゴーヤとベーコンレシピはだいぶ前に作りました。
ノートに食材とg調味料と量だけ忘れないように書くんですけど、これは簡単ですぐ載せると思ったから書いてなくて、
さっき載せようと思ってたら、なにいれたか覚えてなくて、
でも工程写真を見たら思い出しました。
ゴーヤってこの時期よく見かけるし、栄養も豊富で体にはいいですが、苦味があります。
私は漢方薬の苦味は苦手でオブラートに包んでしか飲めないんですけど、
コーヒーの苦味は大好きです。
ゴーヤの苦味も好きですが、
今回ゴーヤにマヨネーズをたっぷりつけることで苦味もまろやかになります。
ベーコンとゴーヤの相性も抜群にいいです。
材料～（２人分）
ゴーヤ１７０g
ベーコン１００g
★味塩こしょう少々
★マヨネーズ大さじ４
ごま油小さじ２
作り方～
１.ゴーヤはへたを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、３㎜幅に薄く切る。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
２.ごま油を熱したフライパンに①と★を加え、中火でベーコンに火が通るまで炒める。
人生初のコロナ
花火大会どころじゃないです
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