【コリコリ食感に包まれて♪砂肝とエリンギのめんつゆ鶏ガラ唐揚げ】
片栗粉をたっぷりつけて、ザクザクカリカリ食感にしました。
砂肝の強めのコリコリ食感と、エリンギのやわめでありながらのコリコリ食感は、
コリコリコリコリ食感に包まれて、
箸が止まらない
１人で全部食べてしまいました。
ケンタッキー食べたい気分だったけど、↑これ食べたら満足しました↑
材料～（２人分）
砂肝３００g
エリンギ１パック
★めんつゆ２倍濃縮大さじ１
★鶏ガラスープの素小さじ２分の１
片栗粉適量
オリーブオイル大さじ７
作り方～
１.砂肝は半分に切る。
作り方～
１.砂肝は半分に切る。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
２.①をボウルに入れて、★を加えて３分くらいよく揉み込む。
３.②に片栗粉をまんべんなくまぶす。（少しずつ片栗粉をたしてつけていくと片栗粉が足りない&多いがないです）
４.オリーブオイルを熱したフライパンに③を加えて、中火で両面こんがり焼く。
５.器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。
ポイント
油はなんでもいいです。
塩気が足りないかたは味塩こしょうなどおかけください。
砂肝とエリンギの唐揚げ
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無くなり次第終了だそうです↓
↓これありえないくらいすっきりします