【春をおとどけ♪国産たけのこの激ウマ唐揚げ(竹の子)



春がきました🌸

国産のたけのこは今しか食べられませんので、

なんとかゲットしました。

去年は、また買いに行こうと思って行ったらなくなっていたので、

今年はたけのこを見つけたら、早めにたくさん買って、食べようと思います。

たけのこを、はじめて唐揚げにして、めんつゆで食べてみましたが、

歯ごたえがよく、とんでもなく美味しかったです。

茹でてあり、切って売られていたので、形は均一ではありませんが、

180gで168円だったので、そんなに高くはないと思います。

オリーブオイルでヘルシーに揚げましたがサラダ油でも大丈夫です。


材料~(2人分)

茹でたけのこ180g
片栗粉適量
オリーブオイル大さじ5

作り方~
1.茹でたけのこは(一口大に切る)キッチンペーパーで水気をふく。



2.①に片栗粉をまぶす。



3.オリーブオイルを熱したフライパンに②を並べ入れて、中火で片栗粉がサクサクになるまで揚げる。



4.器に盛り、お好みで乾燥パセリをかけ、レモンを添える。

ポイント
めんつゆや塩などでお召し上がりください。


旬の野菜を使ったレシピ

 

 たけのこの唐揚げ

 


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