豚バラブロックと椎茸と玉ねぎの味塩こしょう炒め








【豚バラブロックと椎茸と玉ねぎの味塩こしょう炒め】



こってり濃厚な旨味の豚バラ肉ブロックを、ぜいたくに分厚く切って炒めました。
 
味塩こしょうだけで味付けしましたが、豚バラ肉はジューシー、椎茸の旨味、玉ねぎの甘味は引き立ち、ものすごく美味しいです。

傷みにくい玉ねぎは普段使いにぴったりで、フライパンひとつでお手軽に作れます。

材料～（２～３人分）
豚バラブロック肉３００g
玉ねぎ１個
椎茸２個
味塩こしょう大さじ２分の１
作り方～
１.玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
椎茸は５㎜幅くらいに切る。
豚バラブロック肉は１cm幅に切る。


２.熱したフライパンに①を入れて、塩こしょうをまんべんなくふりかける。



３.中火で蓋をして、たまに炒め、豚バラ肉に火が通るまで炒める。

ポイント
薄い豚バラ肉でもできます。その場合もっと早く火が通ると思います。


今日の飯テロ

 

 豚バラブロックと椎茸と玉ねぎの味塩こしょう炒め

 

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