スパイスアンバサダーのおなかがぺこりんです(・ω・艸)
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【スパイスアンバサダー印度カリー子さん監修豚カレー】
印度カリー子さんのカレーを昨日作る予定でしたが、鶏肉と思って解凍したら、メジナ（魚）だったので、メジナはフライにして、
鶏肉では作れないので、豚こま肉で今日このカレーを作りました。
本当は鶏肉で作りたかったです。
印度カリー子さんのカレーがどんな味なのか知りたくて、他のスパイスなど加えたりせず、そのまま作りました。
【炒め玉ねぎやトマトの旨みをベースに、７種類のスパイスやココナッツミルクを加えたスパイスカレーのベース調味料です】
お味は香り豊かでからくなく、おかわりしたくなるほどとても美味しかったです。
材料～（２人分）
印度カリー子監修スパイスカレーベース２袋
豚こま肉１５０g
サラダ油小さじ１
水１５０g
温かいご飯茶碗２杯
作り方～
１.豚こま肉は一口大に切る。
２.フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を少しこんがり焼く。
３.いったん火を止めて、水と印度カリー子監修スパイスカレーベースを加える。
４.よくかき混ぜながら、ひと煮立ちさせ煮る。
５.器に温かいご飯をよそい、④のカレーを半分入れる。２人分作る。
お好みでご飯にGABANパセリをかける。
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