お魚料理のレパートリーを増やそう♪塩鮭とはんぺんのハンバーグ





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【お魚料理のレパートリーを増やそう♪塩鮭とはんぺんのハンバーグ】



どこのスーパーでも売っている塩鮭とはんぺんでハンバーグを作りました。


どちらも塩分がけっこうありますので


味付け不要で失敗なしです。


ご飯に抜群に合う塩鮭と、


はんぺんでふわっふわっ食感が楽しめる、


美味しいハンバーグです。


体にいいお魚料理のレパートリーを増やそう♪



材料～（３人分）
塩鮭２切れ（２２０g）
はんぺん１枚（１１０g）
片栗粉大さじ２
オリーブオイル大さじ１
作り方～
１.鮭鮭は皮と骨を取り除く。



２.ボウルに塩鮭、はんぺん、片栗粉大さじ２を入れて粘りがでるまで捏ねる。



３.②を６等分にしフライパンに並べ入れる。オリーブオイルを真ん中に入れる。



４.スプーンの裏をオリーブオイルにつけながら、③のたねをスプーンで押して平たくし、形を整える。

↓スプーンで押して平たく整える動画です↓
↑フライパンに傷が入ってしまっただけで、髪の毛ではありませんので安心してください↑

５.中火にし、フライパンを回してたねのしたに油をいかせ、蓋をして中まで火が通るまで両面こんがり焼く。



６.器に盛り、お好みでグリンピースをのせる。


ポイント
塩鮭の皮は、トースターでこんがり焼くと食べれます。

今日の飯テロ

 鮭鮭とはんぺんのハンバーグ

 

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