【酸っぱ辛いアイデア鍋（大根、ネギ、豚こま、マロニー）】
鍋は切って煮て一品完成できますね。
鍋つゆの素なしでも、美味しい鍋を作りました。
トムヤムクン味はカップラーメンしか知らないのですが、
酸っぱ辛いのが食べたい気分の時は、本当に美味しいですねぇ。
この鍋をトムヤムクン風にしたかったのですが、トムヤムクンペーストがいるようで、カルディにありましたが、３００円は高いなぁと思い、トムヤムクンペーストなしで作ってみました。
トムヤムクンとは違う味なのですが、酸っぱ辛いにハマるほど美味しい鍋なのでオススメです。
野菜もペロリでぽかぽか幸せ～
材料～（３人分）
●大根５００g
●長ネギ１本
●豚こま肉４００g
●マロニー１００g
味噌大さじ１
ナンプラー大さじ１
豆板醤大さじ２
にんにくチューブ４cm
しょうがチューブ４cm
水１リットル
★ポン酢大さじ２
★酢大さじ２
作り方～
１.大根は皮をむき、１cm幅に切り、半月切りにし、鍋に入れる。
２.長ネギは斜めに１cm幅に切り、●を鍋に入れる。
３.★ポン酢、★酢以外の材料を鍋に入れて、たまに混ぜながら蓋をして、弱火で３０分煮る。
４.★ポン酢、★酢を加えて、混ぜて、３０秒煮る。
お好みでセロリの葉をのせる。
ポイント
マロニーがかなり水を吸いますので、水１リットルは必要です。
★ポン酢★酢は最後に入れることで、酸味が飛ばないです。
酸っぱ辛い鍋
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