スパイスアンバサダー史上最強激ウマココナッツトマトチキンカレー








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【スパイスアンバサダー史上最強激ウマココナッツトマトチキンカレー】



スパイスカレーにココナッツミルクを入れてみたいと思い、カルディで買いました。


↑業務スーパーにも違ったココナッツミルクがあり、ダイソーでは缶のココナッツミルクがあったので、何度も作ろうと２つとも買いました。
ココナッツミルクは手に入れやすいです。

ココナッツミルクを入れて作ったカレーは、クリーミーで甘さがあり、香りもとてもよく、塩だけで味がきまって、美味しくなりました。

今までスパイスカレーをたくさん作ってきましたが、今回史上最強に美味しいカレーができました。

トマトジュースとチキンの旨味もあり、何度も食べたくなるほどの美味しさです。

知り合いにも、このココナッツトマトチキンカレーをふるまいましたが、

今までで１番美味しいと言っていました。

スパイスカレーならいつでも食べたいそうです。

辛さは、知り合いに合わせましたので、私はちょっと辛いかなと思うくらいでしたが、

辛いのが苦手なかたは、レッドペパーなしでも十分美味しいです。

作り方も長時間煮込む必要もなく、１０分以内で簡単にできます。


材料～（３～４人分）

★鶏もも肉３００g

★GABANクミン〈ホール〉小さじ２

★GABANターメリック〈パウダー〉小さじ２

★GABANカルダモン〈パウダー〉小さじ２

★GABANレッドペパー小さじ２分の１


●ココナッツミルク２５０ml

●トマトジュース２５０ml

●塩小さじ１

GABANガラムマサラ小さじ１

サラダ油大さじ１

温かいご飯茶碗３～４杯

GABAN乾燥パセリ適量



作り方～

１.鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。




２.サラダ油を熱したフライパンに、★を加えて、中火で５分炒める。




３.②に●を加えて、３分煮る。

GABANガラムマサラを加えて、３０秒煮る。




４.器に③を盛り、温かいご飯を盛り、GABAN乾燥パセリをかけて、お好みで大根の葉をのせる。３～４人分作る。



ポイント

鶏もも肉を小さめに切ることで早く煮えます。

レッドペパーで辛さを調節してください。



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