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【玉ねぎとウインナーのチーズトマトリゾット



福岡昨日は初雪がふって、寒かったので、最初はトマトスープを作ろうと思いましたが、


そうすると、


おかずを作らないといけなくなりますね。


昨日は、


朱蒙(韓流時代劇(戦))


を夜中に見て寝不足で、


料理を作り上げたら寝てました。


そんなきつい状態なので、リゾットにしてラクしました。


トマトジュースと牛乳とチーズを使用し、トマトジュースの酸味があって、牛乳とチーズでまろやかなリゾットになり、


とっても美味しかったです。


残っているので、あとからレンチンして食べようと思います。




材料(3人分)


玉ねぎ1個

ウインナー4個

水200ml

塩こしょう少々

トマトジュース400ml

温かいご飯400g

コンソメ大さじ2

牛乳100ml

スライスチーズ60g





作り方~


1.玉ねぎは皮をむき、細めのくし切りにする。

ウインナーは3㎜幅に切る。



2.鍋に、①、水、塩こしょうを入れて、中火で玉ねぎがしんなりするまで蓋をして、煮る。



(↑あまりの寒さで湯気っています)



3.トマトジュース、温かいご飯、牛乳、コンソメを加えて、馴染むまで煮る。




4.スライスチーズを加えて、とろけるまで煮る。





5.器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。




ポイント

チーズはピザ用チーズなどでもいいです。

今日の飯テロ

 チーズトマトリゾット

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