メジナ（グレ）の刺身盛り付け（レモン、ネギ）






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【メジナ（グレ）の刺身盛り付け（レモン、ネギ）】



釣り名人にメジナをいただきました。


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刺身にして、レモンとネギをのせました。


醤油にレモンを入れて箸でつぶすと、


レモンの風味と酸味が醤油と合わさって美味しいです。


小ネギが味にアクセントをつけてくれて、

 

斜めに長く切ることで、彩りもよく美しく見えます。


魚の種類はなんでもいいです


材料～（２人分）

メジナ（グレ）１尾

輪切りレモン１枚

小ネギ１本




作り方～

１.メジナは３枚におろし、一口大に切る。





２.①のメジナを器に盛る。




３.レモンは４等分に切り、小ネギは斜めに長めに切る。




４.②にレモンと小ネギをのせる。

ポイント
魚の種類はなんでもいいです。
刺身用のブロックでもいいです。
店員さんに言うとさばいてくれます。

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 釣りにはなかなか行けてないので、そろそろ釣りに行きたいです。

 


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