皮パリッサクッ塩サバの唐揚げ大根おろしわさび添え

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【皮パリッサクッ塩サバの唐揚げ大根おろしわさび添え】



いつもはそのまま焼いて食べる塩サバを唐揚げにしてみました。

皮はパリッと片栗粉でサクッとしていて、

そこへ、大根おろしに醤油をかけ、わさびを加えて混ぜ合わせ、塩サバにのせて食べると、

いつもの塩サバが、

１００倍美味しくなります。

ノルウェー産のサバなので、脂がのっていて、ジューシーで、大根おろしでさっぱりになり、

オリーブオイルで揚げ焼けばヘルシーで、

あまりの美味しさに、ご飯が止まりません。





材料～（２～３人分）

塩サバ２切れ

片栗粉適量

オリーブオイル大さじ２

大根おろし適量

わざと少々

醤油少々




作り方～

１.塩サバは骨を取り除き、一口大に切る。




２.①にまんべんなく片栗粉をつけ、オリーブオイルを熱したフライパンに並べ入れる。




３.中火で両面こんがりするまで焼く。




４.器に盛り、大根おろしをのせ、醤油をかけて、わさびをお好み量のせる。


私のごはん

 

 

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