食べることだけが生き甲斐です。食べるために私は生きています。アメブロでは珍しい独身バツなし子なし彼氏なしです。簡単、時短、節約、ダイエット料理、その他いろいろなことを載せています。フォローありがとうございます🐈️↓
【レンジで簡単♪玉ねぎとエリンギとミンチのピーマンの肉詰め】
ホワイトピーマンに玉ねぎ、エリンギ、ミンチの肉詰めにしました。
肉詰めってはがれたりしやすいですが、
レンジ任せにすればひっくり返さなくていいので、
はがれたり失敗もしません。
中濃ソースをかけて食べれば、ピーマン嫌いなかたでも、
美味しくいただけます。
材料～（２～３人分）ホワイトピーマン（緑色ピーマンでもいいです）４個
玉ねぎ２分の１個
エリンギ２分の１パック
牛豚合挽ミンチ２２０g
片栗粉小さじ２～大さじ１
中濃ソース適量
粉チーズ適量
作り方～
１.玉ねぎとエリンギはみじん切りにする。
２.ボウルに牛豚合挽ミンチ、①を加えて、粘りがでるまで捏ねる。
３.ホワイトピーマンは縦半分に切り、種を取り、耐熱容器に並べ入れて、片栗粉をふりかける。
４.②を８等分にし、③に詰める。
５.ふんわりラップをし、６００Wのレンジで７分加熱する。
６.器に盛り、粉チーズをかけ、お好みで乾燥パセリをかける。
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