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【ベーコンとコーンとチーズパン】
業務スーパーの安い冷凍ピザ生地と出会ってから、ピザ生地も作らなくなっていましたので、
強力粉の賞味期限が近づき、
久しぶりにパンを作ってみました。
ベーコンの旨味と、コーンの甘味と、チーズが、
やわらかくふっくら仕上がったパンと、
とても合って、美味しいです。
材料～（３～６人分）
★強力粉２５０g
★砂糖１５g
★塩３g
★ドライイースト３g
牛乳１８０ml
バター２０g
ベーコン１５０g
コーン適量
ピザ用チーズ適量
ブラックペッパー適量
オリーブオイル小さじ１
作り方～
１.ベーコンは横１cm縦２cm幅くらいに切る。
２.★はボウルに入れて菜箸で混ぜ合わせる。
３.②に人肌に温めた牛乳を加えて菜箸で混ぜ合わせる。
４.バターを６００Wのレンジで２０秒加熱して③に加えて菜箸で混ぜ合わせる。
５.④を５０回捏ねて、ラップをし、２倍に膨らむまで、５０分くらい放置する。
６.２倍に膨らんだら、オーブンレンジの黒皿にオリーブオイル小さじ１を塗り広げ、生地を６等分にし、丸めて平らにし、黒皿にのせる。
７.ベーコンを⑥にのせ押し込む。
８.⑦にピザ用チーズをのるだけのせる。
９.⑧にコーンをのるだけのせる。
１０.⑨にブラックペッパーをふりかける。
１１.２００℃に熱したオーブンに⑨を入れて、１３分焼く。
１２.器に盛り、乾燥パセリをお好みでかける。
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