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【きゅうりの焼肉のたれと豆板醤漬け】
きゅうりを大量消費で６５０g使いました。
焼肉のたれの旨味がきゅうりに染み込んで
ボリボリ食感でとても美味しいです。
豆板醤の辛さはあまり感じません。
これだけ漬けてもあっという間になくなる旨さです。
きゅうりが大好きなので、きゅうりレシピも、もうすぐ１５０レシピになろうとしています。
材料～（４～６人分）
きゅうり６５０g
塩大さじ１
焼肉のたれ大さじ４
豆板醤小さじ２
作り方～
１.きゅうりはへたを切り落とし、斜め５㎜幅に切る。
２.①のきゅうりを塩大さじ１で揉み込み１５分置いておく。
３.②のきゅうりの塩を冷水で洗い流し水気を切る。
４.ポリ袋に③のきゅうりと焼肉のたれ、豆板醤を入れて、よく揉み込み、ポリ袋を結んで、冷蔵庫で１日漬け込む。
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