スパイスアンバサダーのおなかがぺこりんです(・ω・艸)
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【コロコロチキンとキャベツとコーンの激ウマ止まらないハーブサラダ】
最初は唐揚げにしてサラダをのせようと思っていました。
いざ作るとなると、突然レンジで蒸し鶏のようにしてラクしようと変更になりました。
次は、蒸し鶏の上にサラダを盛ろうと思っていましたが、
蒸し鶏を切ってみると、漬け込んだりもしていないので、なめらかではなかったので、
コロコロに角切りにしました。
いきついた先は、すべてを混ぜるに変更になりました。
ポン酢マヨネーズにする予定でしたが、味がなんとなくきまらなくて、
焼肉のたれを入れましたら、
激ウマになりました。
ここからが時短の料理紹介になります。
鶏むね肉をそのまま耐熱容器に入れることでまな板を洗わなくてよくなり、鶏むね肉をたくさんフォークで刺すことで、マヨネーズをフォークで塗ると染み込みやわらかくなります。そしてフォークを洗うだけで済みます。
～～～～
ここからが味の紹介になります。
手作りドレッシングにGABANイタリアンハーブミックスを入れることで、イタリアンな美味しいサラダになりました。
焼肉のたれも入れることにより、なにを入れた？と聞かれるほど激ウマになりました。
焼肉のたれをマヨネーズやポン酢と合わせると、それぞれらしさがいい意味で和らぎ、それぞれの旨味が重なり合い、ハーブの香りも加わり、ありえない激ウマドレッシングができました。
鶏むね肉、キャベツ、コーンの相性も抜群で、食パンなどにのせても、とっても美味しいです。
仕上げにかけたGABANピンクペパーも彩りよく、可愛いです。
止まらない激ウマサラダが誕生しました。
イタリアンハーブミックスとは？
イタリア料理でよく使われる
オレガノ
タイム
スイートバジル
パセリ
の混合です。
パスタ、ピザ、スープ、サラダ、肉、魚料理など幅広く利用できます
ピンクペパーとは？
スパイスの中では比較的香味が弱いかもしれません。
ほのかな香りとわずかな辛みですが、ゆっくり味わえば、独特の風味が楽しめます。
ピンクペパーの魅力は、華やかで可愛いく、料理が映えます。
加熱は向かず仕上げにふるという使い方がよいです。
材料～（４人分）
鶏むね肉３００g
●マヨネーズ大さじ１
キャベツ１５０g
コーン５０g
★ポン酢大さじ２
★マヨネーズ大さじ２
★焼肉のたれ大さじ１
★にんにくチューブ２cm
★GABANイタリアンハーブミックス小さじ２分の１
GABANピンクペパー１５粒
作り方～
１.キャベツは細切りにする。
５.鶏むね肉が触れるくらい冷めたら、１cm～１.５cm幅の角切りにする。
マヨネーズはカロリーカットがオススメです
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