レンジで一発５分♪鶏むね肉と舞茸のマヨ焼肉のたれ漬け蒸し焼き

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【レンジで一発５分♪鶏むね肉と舞茸のマヨ焼肉のたれ漬け蒸し焼き】



鶏むね肉をマヨネーズで漬け込むことでパサつきがちな鶏むね肉がやわらかくなりますが、


舞茸と鶏むね肉を漬け込むことで、


鶏むね肉がそれ以上にホロホロやわやわになります。


漬け時間や舞茸が鶏むね肉に接触している部分によっても異なりますが、


鶏むね肉が普通よりかなりやわらかくなります。


焼肉のたれとマヨネーズという旨味の固まりが、鶏むね肉をとても美味しくしてくれて、


舞茸の独特の香りも消えます。


作り方は、冷蔵庫で２時間以上漬け込んで、レンジで５分加熱するだけで、


とっても簡単です。




材料～（２人分）

鶏むね肉３００g

舞茸２分の１パック

マヨネーズ大さじ１

焼肉のたれ大さじ２

にんにくチューブ２cm




作り方～

１.鶏むね肉は観音開きにし、フォークでたくさん刺す。


舞茸はほぐす。





２.ポリ袋に、マヨネーズ大さじ１、焼肉のたれ大さじ２、にんにくチューブ２cmを入れてよく揉み、
①の鶏むね肉、舞茸を入れて、鶏むね肉に染み込むようによーく揉み込む。
ポリ袋を結び、冷蔵庫で２時間以上漬け込む。



３.耐熱容器に②を入れて、ふんわりラップをする。




４.６００Wのレンジで５分加熱する。

ポイント
鶏むね肉をフォークで刺すことで染み込みやすくなります。
鶏むね肉は中がピンク色の場合は更に加熱してください。
漬け込み時間は、２時間～１日までです。
鶏もも肉でも代用できます。


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