レンジで簡単♪なすとニラの甘辛漬け








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【レンジで簡単♪ナスとニラの甘辛漬け】



ナスとニラを大量に甘辛く漬けました。


冷蔵庫で１日寝かせると、


ナスに染み込んで、


ご飯に合う美味しさです。


ニラでスタミナ満点、


夏バテ予防に、




材料～（４人分）

ナス５００g

ニラ１束

★醤油大さじ１

★白だし大さじ１

★砂糖大さじ１

★ごま油小さじ１

★水１００ml

鰹節２g



作り方～

１.ナスはへたを切り落とし、半分に切り、５㎜幅に切る。


ニラは３cmに切る。




２.①のナスを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで５分加熱する。




３.②にニラを加えて、ふんわりラップをし、再度２分加熱する。




４.保存容器に★を加えて混ぜ合わせ、③を入れて、たまに漬かってない部分を上下入れ替え冷蔵庫で１日漬け込む。

食べる時鰹節をかける。

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