スパイスアンバサダーのおなかがぺこりんです
(・ω・艸)
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スパイスをプレゼントしていただきました。
【スパイスアンバサダー南インドの午後のティータイムのマサラティー】
南インドの午後のティータイムでよく飲まれるのがマサラティーです。
南インドのマサラティーが甘いのは、
辛い食べ物&おやつなどといっしょにいただくからだそうです。
私は辛くないスパイスチキンといただきましたので、甘さ控えめに作りました。
作り方は、午後の紅茶無糖（水と紅茶小さじ２でもいいです）と、スパイスと砂糖を入れて煮て、最後に牛乳も入れて煮るだけで、
とても簡単です。
熱いままでもいいですが、暑い夏には、冷蔵庫で冷やしたり、氷を加えてひんやりしたいですね。
シナモンとカルダモンの風味があり、甘さの中にも、クローブの深みと、キリッと感があり、異国的な美味しさです。
材料～（２人分）
午後の紅茶３００ml
牛乳１００ml
★砂糖大さじ１
★GABANクローブ〈ホール〉１個
★GABANシナモン〈パウダー〉小さじ４分の１
★GABANカルダモン〈パウダー〉小さじ４分の１
★GABANジンジャー〈パウダー〉小さじ４分の１
作り方～
１.鍋に午後の紅茶を入れて、強火にし、沸騰したら、弱めの中火にして、★を加えて４分煮る。
２.弱火にし、牛乳を加えて２分煮る。
GABANクローブ〈ホール〉を取り出す。
ポイント
午後の紅茶無糖ではなく、水３００mlと紅茶小さじ２で煮てもいいです。
甘さは調節してください。
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