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スパイスで、本格的店の味♪チキントマトカレーを作りました。
ご飯にも合いますが、今回はカレーうどんにしました。
トマト缶とヨーグルトの酸味とスパイスの旨味が合わさって激ウマです。
家ではカレーのルウでしか食べたことのない知り合いに、
このスパイスカレーを振る舞ったら、
【うわっ店の味で激ウマと言っていました】
【スパイスアンバサダー【動画レシピ】スパイスで本格的店の味♪チキントマトカレーうどん】
【3~4人分】
材料
鶏むね肉350g
オリーブオイル大さじ1
カットトマト缶1缶(400g)
●ハウス 42g特選本香り生にんにく2cm
●ハウス 40g特選香り生しょうが2cm
★GABANクミン〈パウダー〉小さじ1と2分の1
★GABANターメリック〈パウダー〉小さじ1
★GABANカルダモン〈パウダー〉小さじ2
★GABANコリアンダー〈パウダー〉小さじ1
★GABANレッドペパー〈パウダー〉小さじ1
無糖ヨーグルト200g
塩ふたつまみ
冷凍うどん3~4袋
フライドオニオン大さじ2×3~4
乾燥パセリお好み
作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
2.オリーブオイルを熱したフライパンに、鶏むね肉を加えて、中火で火が通るまでこんがり焼く。
3.●を加えて、★を器に入れて混ぜ、加えて絡めながら炒める。
4.カットトマト缶400gを加えて、5分煮詰める。
5.ヨーグルト200gを加えて、塩ふたつまみを加えて、3分煮詰める。
6.冷凍うどん1袋を耐熱皿に入れて600W3分加熱する。
7.⑥にカレーを注ぎ入れて、フライドオニオン大さじ2をかけて、
乾燥パセリをお好みでかける。
3~4人分です。
【ポイント】
レッドペパーで辛さを調節できます。
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