アメブロでは珍しい独身バツなし子なし彼氏なしです。簡単、時短、節約、ダイエット料理、その他いろいろなことを載せています。
【パンチの効いたしょうが焼き】
スパイスの美味しさにハマっていて、今回は、GABANジンジャー〈パウダー〉で、
どうしてもしょうが焼きを作ってみたくなりました。
作り方は、豚肩ロース薄切りに、ジンジャーを塗って、１０分～３０おき、
こんがり焼いてタレを絡めるだけです。
しょうがのパンチが効いていて、
より美味しく仕上がりました。
レタスを敷いて食べますので、レタスがいい箸休めになり、さっぱりといただけます。
２人分
材料～
豚肩ロース薄切り６枚２００g
GABANジンジャー〈パウダー〉小さじ２～
ごま油小さじ１
★醤油大さじ１
★みりん大さじ１
★酒大さじ１
★砂糖大さじ１
★トマトケチャップ小さじ１
レタス２枚
作り方～
１.レタスは５㎜幅に細く切る。
２.豚肩ロースの脂身と赤身の境目の筋に等間隔に包丁の刃先を刺すようにして切る。
３.GABANジンジャー〈パウダー〉を豚肩ロースの両面に塗り、１０分～３０分冷蔵庫で寝かす。
４.ごま油を熱したフライパンに、②の豚肩ロースを入れて、中火にし、両面こんがり焼く。
６.器にレタス半分を盛り、しょうが焼きを３枚のせる。
②で筋切りをすることで、焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります。
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レシピは以上になります。
ここから下はレシピ以外になり、観覧禁止です。
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