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【大根の甘酸っぱお茶漬けの素漬け】
酸っぱい大根の漬け物が大好きです。
揚げ物や脂っこい肉のお供に最適で、
さっぱりすっきりできます。
甘酸っぱい大根の漬け物レシピはたくさんありますが、
どうにか変化をさせたいと思い、
今回お茶漬けの素も入れてみました。
お茶漬けの素って旨味の固まりなので、
それはもうお茶漬けのだしが効いた、
美味しい大根の甘酸っぱい漬け物ができました。
切って漬け込むだけで、とっても簡単です。
材料～
大根５００g
★お茶漬けの素１個
★酢大さじ５
★砂糖大さじ２
塩大さじ１
作り方～
１.大根は皮をむき、３㎜幅に切り、ザルに入れて、塩大さじ１を入れて揉み込み、１０分置く。
２.①の塩を冷水で洗い流し水気を切る。
３.ポリ袋に②と★を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で半日以上漬け込む。
４.食べる分だけ器に盛り、お好みで梅をちぎりのせる。
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