大根でかさ増し豚こまと春雨のピリ辛焼肉のたれ炒め

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簡単、時短、節約、たまに釣った魚料理を載せていま

【大根でかさ増し豚こまと春雨のピリ辛焼肉のたれ炒め】

トライアルというスーパーで、夜たまに、ビーフンや春雨炒めが半額になっているのを買って食べていました。

やっぱり自分で作った方が自分のアレンジもできて美味しく仕上げられるので、

今回自分で作りました。

春雨が食べたいけれど、春雨ばかりだと太るので、大根をたくさん入れたり、ピリ辛にアレンジし、

ダイエットおかずを作りました。

食べたいと思った時に食べると、

本当に美味しくて満たされます。

ご飯がすすむ美味しさです。

私は今糖質制限ダイエット中なので、春雨１人分にも約２０g以上？糖質はありますので、ご飯は８０gに減らしました。

その分大根たっぷりの味噌汁を飲んでいます。

大根は量が多いのに安いので、節約にもなり飽きないし、たくさん食べたくて大根づくしな献立中です。

２人分

材料～

豚こま肉１００g

大根２５０g

ごま油大さじ１

★春雨６０g

★焼肉のたれ大さじ３

★にんにくチューブ３cm

★豆板醤小さじ１弱

★水２００ml

作り方～

１.豚こま肉は小さめに切る。

大根は皮をむき、４㎜幅の細切りにする。

２.ごま油を熱したフライパンに①を加えて、豚こま肉に火が通るまで炒める。

３.★を加えて馴染むまで炒める。

ポイント

♦️春雨は水で戻さなくても大丈夫ですが、↑炒めた後春雨が固かったら、やわらかくなるまでしばらく置いておいてください。

♦️大根は生でも食べられますので、半しゃきしゃきになります。やわらかい方がいい方は、作り方工程②で大根がやわらかくなるまで炒めてください。

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