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ふわふわ豆腐ハンバーグを作りました
玉ねぎ抜きなので、包丁いらずで、混ぜて焼くだけで簡単です。
大根おろしにわさびを混ぜてみたら、
ほどよくピリリとツーンと辛くて、ポン酢であっさり食べれて、
ご飯がすすみおかわりするほど危険な美味しいハンバーグです。
２～４人分
材料～
★合挽きミンチ３５０g
★木綿豆腐２００g
★卵１個
★パン粉２０g
★塩こしょう少々
水２００ml
大根おろし１２０g
わさびチューブ４cm
ポン酢適量
作り方～
１.ボウルに★を入れてよく捏ねる。
２.４等分にし、丸く成型してフライパンに並べ入れる。
３.強火でハンバーグの表面だけこんがり両面焼く。
４.水を加えて、蓋をして、弱めの中火で、水気がなくなり、中まで火が通るまで煮焼く。
↑このように竹串を刺すと、透明の肉汁が出てきたら中まで火が通っています。赤い肉汁が出たら中は煮えてません。
５.大根おろしにわさびをつけて混ぜ合わせる。
６.ハンバーグを器に盛り、⑤を４等分にし、のせ、ポン酢をお好み量かける。
完成～
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１日一回押していただけたらと思います
表情筋が鍛えられて小顔になります。