マヨネーズでパン粉がくっつくメジナフライ


マヨネーズでパン粉がくっつくメジナフライ

おなかがぺこりんおなかがぺこりん
マヨネーズだけでパン粉がしっかりくっつきます。小麦粉、卵不要。ふっくらさっくり美味しいメジナフライです。他の魚でもOK。



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材料２人分

作り方

  1. 1
    メジナは３枚におろし、中骨にそって切る。（さばかなくていい切り身でも大丈夫です）
    手順1の写真
  2. 2
    ①の片面にマヨネーズをつける。
    手順2の写真
  3. 3
    塗り広げる。
    手順3の写真
  4. 4
    裏返しマヨネーズをつけ、塗り広げる。
    手順4の写真
  5. 5
    パン粉をぎゅっとメジナに強めに押しながらつける。
  6. 6
    パン粉が薄くついた箇所にはマヨネーズを更につける
    手順6の写真
    1. 7
      マヨネーズをそっと押しながら広げ、パン粉をつける。
      手順7の写真
    2. 8
      フライパンに揚げ油を５㎜入れて、中火にし、⑦を入れる。
      手順8の写真
    3. 9
      両面こんがりするまで揚げる。
      手順9の写真
    4. 10
      器に盛り、お好みで野菜などのせる。
      中濃ソースをかけてお召し上がりください。
      手順10の写真

    コツ・ポイント

    パン粉をつけた後からマヨネーズを塗る場合は、横に広げるとはげるのでそっと押しながら広げるとくっつきます。

    他の魚なんでも代用できます。

    切り身で売っている方がさばかなくていいのでラクできます。

    キッチンペーパーにのせると油を吸います。





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おなかがぺこりんのキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品おなかがぺこりんさんの料理に関する活動が見られます。レシピ738品,おなかがぺこりんのプロフィール。https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹…リンクcookpad.com





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