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メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ
おなかがぺこりんメジナ（４６cm）の唐揚げです。身が分厚く、ふっくらやわらかで、大根おろしとレモンをのせ、めんつゆで食べると激ウマです。
材料４人分
メジナ（４６cm）１尾
めんつゆ２倍濃縮適量
大根おろし適量
輪切りレモン２枚
片栗粉適量
揚げ油適量
作り方
1
メジナは３枚におろし、一口大に切る。（切り身でもいいです）
2
①に片栗粉をまぶし、フライパンにメジナの半分つかるくらいの油を入れて、メジナを入れて、中火にする。
3
両面こんがりするまで揚げる。
4
③を器に盛り、輪切りレモンを４等分に切ってのせ、大根おろしをお好み量のせ、めんつゆをお好み量かける。
コツ・ポイント
他の魚でも切り身でも代用できます。
めんつゆはつけながら食べてもいいです。
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