【動画レシピ】魚で健康♪メジナの鶏ガラレモン焼き



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業務スーパーへオートミールを買いに行ったんですけど、凄い人気で売り切れでした。

ドラッグストアーなどには、２９８円で売っていますが、

業務スーパーだと５００g１２５円（税抜）です。

なんでこんなに安いのか？と考えた方がいいかもですが、

また業務スーパーへ行こうと思います。

炭水化物８割抜きのダイエット中なので、メジナは１人で贅沢に１食で１匹食べました。

料理紹介

魚で健康♪

釣り人に３０cmのメジナをいただきましたので、

メジナの鶏ガラレモン焼きを作りました。

メジナの身は白身でやわらかく、淡白ですが、程よく脂ものっています。

焼くと身は分厚く、ふんわりしています。

鶏ガラスープの素をかけて焼きますが、メジナから旨味汁が出て、鶏ガラスープの素も下に落ちます。

焼きレモンを絞りかけ、メジナの旨味汁につけながら食べると、淡白なメジナも激ウマです。

焼いて乾燥したようにパリパリになった青じそもたまにあり、美味しいです。

★材料

(2人分)

メジナ（３０cm）…１匹

鶏ガラスープの素…小さじ２

輪切りレモン…３枚

青じそ…３枚

★作り方

(15～30分)

1.

メジナはウロコと内臓を取り除き、冷水で洗い流し水気を切り、✕印に切り込みを入れる。

2.

トースターのトレーにアルミホイルをしき、メジナをのせ、鶏ガラスープの素小さじ１を片面にまんべんなくふりかける。


3.

裏返して、鶏ガラスープの素を小さじ１まんべんなくふりかける。


4.

輪切りレモンを並べのせ、青じそを細切りにし、のせる。


5.

アルミホイルで土手を作るように折り曲げる。

6.

１０００Wのトースターで２５分焼く。


★ワンポイントアドバイス

３０cmくらいの魚であれば、魚の種類は何でも代用できます。

途中焦げそうでしたら、アルミホイルをのせて焼くと大丈夫です。

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