【動画レシピ】脂肪燃焼デトックスミネストローネ

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料理紹介

大好きなミネストローネが美味しい季節になってきました。

野菜をたくさん入れて、豆板醤でほどよい辛さにし、

脂肪燃焼、デトックス効果のあるミネストローネを作りました。

トマトジュース、野菜、ウインナー、コンソメの旨味があふれたスープは、

身も心も温まります。

お腹も満たされるスープです。

★材料

(5人以上分)

大根…５００g

じゃがいも…２個

玉ねぎ…１個

キャベツ…４００g

エリンギ…１パック

ウインナー…５本

コンソメ…大さじ２

塩こしょう…適量

豆板醤…大さじ１

トマトジュース…９００ml

水…６００ml

★作り方

(15～30分)

1.

大根は皮をむき、１cm幅に切り、いちょう切りにする。

キャベツは一口大に切る。

玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

エリンギは小さめの乱切りにする。

ウインナーは５㎜幅に切る。

2.

煮えにくい、大根、じゃがいも、玉ねぎは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１０分加熱する。

3.

鍋に全ての具材を入れて、トマトジュース、水を加えて、火にかけ、蓋をし、強火で沸騰させる。

4.

弱火と中火の間くらいにし、コンソメ、塩こしょう、豆板醤を加えて、混ぜ合わせ、蓋をし、たまに混ぜながら全体が馴染むまで７分ほど煮る。

★ワンポイントアドバイス

煮えにくい、大根、玉ねぎ、じゃがいもはレンチンすることで時短になります。

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