【動画レシピ】ごぼう天冷やしつけうどん大根おろしめんつゆ



アメブロでは珍しいバツなし子なし独身

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料理紹介

揚げ焼いたごぼう天と大根おろしめんつゆが最高に美味しいです。

ごぼう天を天ぷらにしたら、

カリサクで凄く美味しくなりました。

うどんを大根おろし入りのめんつゆでいただくのも、

ダブルの美味しさというほどの激ウマです。

今回は、１８円の安いうどんを使用しましたが

こしのある冷凍うどんでも大丈夫です。

★材料

(2人分)

大根…１５０g

☆めんつゆ２倍濃縮…大さじ６

☆水…大さじ６

ごぼう天…３本

○薄力粉…大さじ３

○水…大さじ３

うどん…２玉

水（茹で用）…適量

オリーブオイル…大さじ２

★作り方

(5～15分)

1.

大根は皮をむき、すりおろし、水気を切る。


2.

器２つに、大根おろし、☆をわけ入れて、混ぜ合わせる。


3.

ボウルに○を入れて混ぜ合わせ、ごぼう天を入れて絡める。


4.

油を弱めの中火で熱したフライパンに、ごぼう天を入れて、あまった衣半分を流しかける。

5.

衣が固まってきたら、絡めるように裏返し、あまった衣全部を流しかけて、衣が固まってきたら裏返す。


6.

全面こんがり焼き、斜め半分に切る。


7.

鍋に、うどんがつかるくらいの水を入れて、強火で沸騰させ、うどんを入れてほぐす。

8.

中火にし、袋の表示時間通り茹でて、冷水で洗い冷まして、水気を切る。


9.

器にうどんを半分盛り、ごぼう天を半分添える。２皿作る。



★ワンポイントアドバイス

うどんは冷凍うどんに代用できます。
オリーブオイルは、サラダ油などに代用できます。

６０秒以内になんとか動画まとめました↓↓↓

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