料理動画砂肝甘辛

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料理紹介

砂肝をこんがり焼き、甘辛く煮詰めました。

砂肝は、鶏むね肉よりヘルシーなので、

砂糖をゼロカロリー砂糖にすれば、

ダイエットにもおすすめです。

おつまみや副菜にも最適です。

★材料

(2人分)

砂肝…２００g

★醤油…大さじ１と２分の１

★みりん…大さじ２

★酒…大さじ２

★砂糖…大さじ１

サラダ油…大さじ１

★作り方

(5～15分)

1.

砂肝は、半分に切り、４、５ヶ所深く切り込みを入れる。



2.

油を熱したフライパンに、砂肝を並べ入れる。


3.

何度か返しながら両面こんがり焼く。


4.

★を加えて、



汁気がなくなるまで、砂肝に染み込ませながら、砂肝の中まで火が通るように煮詰める。



★ワンポイントアドバイス

銀皮が気になる方はお取りください




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