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料理紹介
パサつきがちな鶏むね肉を、舞茸と漬け込むことで、極やわらかになります。
長ネギ、焼肉のたれもポリ袋に入れて漬け込みました。
舞茸は煮出すことで、ダイエット効果が何倍にも羽上がります。
レンジで加熱する時に、鶏むね肉から肉汁が出てきて、
舞茸が煮つまります。
舞茸と長ネギの旨味と、旨味の固まり焼肉のたれが合わさって、
とっても美味しい、
極やわらか、しっとり、
チャーシューができました。
★材料
(2人分)
鶏むね肉…３００g
舞茸…２分の１パック
長ネギ…２分の１本
焼肉のたれ…大さじ３
★作り方
(5～15分)
1.
長ネギはみじん切りにし、舞茸は粗みじん切りにする。
2.
鶏むね肉をポリ袋に入れて、フォークでたくさん指す。
3.
長ネギ、舞茸、焼肉のたれ大さじ３もポリ袋に加えて、よく揉み込み、冷蔵庫で１日寝かせる。
4.
耐熱容器に③を入れる。
5.
ふんわりラップをする。
6.
６００Wのレンジで３分加熱する。
7.
8.
鶏むね肉を１cm幅に切る。（中がピンクだったら更に１分加熱してください）
器に盛る。
★ワンポイントアドバイス
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鶏むね肉が極やわらかな秘密動画↓
パサつきがちな鶏むね肉を、舞茸と漬け込むことで、極やわらかになります。
長ネギ、焼肉のたれもポリ袋に入れて漬け込みました。
舞茸は煮出すことで、ダイエット効果が何倍にも羽上がります。
レンジで加熱する時に、鶏むね肉から肉汁が出てきて、
舞茸が煮つまります。
舞茸と長ネギの旨味と、旨味の固まり焼肉のたれが合わさって、
とっても美味しい、
極やわらか、しっとり、
チャーシューができました。
★材料
(2人分)
鶏むね肉…３００g
舞茸…２分の１パック
長ネギ…２分の１本
焼肉のたれ…大さじ３
★作り方
(5～15分)
1.
長ネギはみじん切りにし、舞茸は粗みじん切りにする。
鶏むね肉をポリ袋に入れて、フォークでたくさん指す。
3.
長ネギ、舞茸、焼肉のたれ大さじ３もポリ袋に加えて、よく揉み込み、冷蔵庫で１日寝かせる。
耐熱容器に③を入れる。
ふんわりラップをする。
６００Wのレンジで３分加熱する。
裏返して、
更に３分加熱する。
8.
鶏むね肉を１cm幅に切る。（中がピンクだったら更に１分加熱してください）
器に盛る。
鶏むね肉の中がピンク色だったら、更に加熱してください。
↓鶏むね肉が極やわらかになる秘密動画です↓
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