料理動画ピリ辛トマトだれにつけうどん（オクラのせ）花咲く

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花咲くトマトだれつけうどん↓

ピリ辛トマトだれにつけうどん（オクラのせ）花咲くピリ辛トマトだれを作りました。めんつゆ味に、しょうがとにんにくの旨味を入れて、豆板醤でピリ辛に仕上げました。オクラも冷凍うどんもレンチンなので、時短になり、ラクです。うどんにオクラを葉っぱのようにのせ、トマトを花のようにのせると、見た目も楽しめます。つけながら食べても美味しいですが、ぶっかけても美味しいです。トマ...

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このトマトだれは、マックのチキンナゲットのピリ辛ガーリックトマトソースに春頃にはまって、

それから、再現して、いろいろな料理に取り入れてきました。

レシピは過去ブログにたくさんあります。

今回も、うどんに合うように、味見しながら作ってみましたぁ。

またマックのチキンナゲットが３割引になっているので、

しかもトマト系の違うソースと、たまり醤油だから、

どっちのソースにも期待しています。

前のピリ辛ガーリックトマトソースはすぐに売り切れたので、今回もソースが売り切れる前に食べたいと思います。

料理紹介

ピリ辛トマトだれを作りました。

めんつゆ味に、しょうがとにんにくの旨味を入れて、豆板醤でピリ辛に仕上げました。

オクラも冷凍うどんもレンチンなので、時短になり、ラクです。

うどんにオクラを葉っぱのようにのせ、

トマトを花のようにのせると、

見た目も楽しめます。

つけながら食べても美味しいですが、

ぶっかけても美味しいです。

トマトは完熟を使用しましたが、普通のトマトでもトマト缶でも大丈夫です。

★材料

(1人分)

冷凍うどん…１個

オクラ…２本

★トマト…１００g

★水…５０ml

★めんつゆ２倍濃縮…大さじ２

★にんにく…チューブ１cm

★しょうが…チューブ１cm

★豆板醤…小さじ３分の１

塩（オクラ用）…ひとつまみ

★作り方

(5分未満)

1.

オクラは手のひらにのせて、塩をひとつまみのせ、両手でこすって産毛を取り、冷水で洗う。

2.

オクラは黒いへたの部分を切り、ガクを取る。