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料理紹介
薄切り肉の定番メニューの肉巻きですが、
さわやかにとトマトを巻きました。
フライパンでこんがり香ばしく焼いてから、
梅しそポン酢をまわしかけました。
トマトはやわらかジューシーで、
梅しそポン酢で、豚肩ロースもさっぱりと食べられます。
★材料
(2人分)
豚肩ロース薄切り…６枚
トマト…１個と２分の１個
★梅…１個
★青じそ…２枚
★ポン酢…大さじ２
★作り方
(5～15分)
1.
トマトは半分に切り、へたを取り、全部で６等分に切る。
梅干しは種を取り除いて包丁で細かくたたく。
青じそはみじん切りにする。
★は混ぜ合わせる。
2.
豚肩ロースにトマトをのせて、くるくると巻く。
3.
4.
豚バラ肉でも代用できます
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薄切り肉の定番メニューの肉巻きですが、
さわやかにとトマトを巻きました。
フライパンでこんがり香ばしく焼いてから、
梅しそポン酢をまわしかけました。
トマトはやわらかジューシーで、
梅しそポン酢で、豚肩ロースもさっぱりと食べられます。
★材料
(2人分)
豚肩ロース薄切り…６枚
★梅…１個
★青じそ…２枚
★ポン酢…大さじ２
★作り方
(5～15分)
1.
トマトは半分に切り、へたを取り、全部で６等分に切る。
青じそはみじん切りにする。
★は混ぜ合わせる。
2.
豚肩ロースにトマトをのせて、くるくると巻く。
熱したフライパンに、トマトを巻いた豚肩ロースを並べ入れて、
横も立てて焼き、全面こんがり焼く。
4.
半分に切り、器に盛り、
★を回しかける。
豚バラ肉でも代用できます
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