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料理紹介
小ネギが安かったので、１束使いましたが、こんなに美味しい？と思うほど、
しゃきしゃきで美味しかったです。
豚こまはコスパが高く、節約にもなり、
にんにくとしょうがの風味もよく、
ポン酢は炒めることで、酸味がなくなり、
じんわり美味しい旨味になりました。
★材料
(2人分)
豚こま肉…２００g
小ネギ…１束
★ぽん酢…大さじ１と２分の１
★酒…大さじ１
★にんにく…チューブ２cm
★しょうが…チューブ２cm
ごま油…小さじ１
★作り方
(5～15分)
1.
小ネギは３cmに切る。
★は混ぜ合わせる。
2.
ごま油を熱したフライパンに、豚こま肉を加えて、弱めの中火にし、豚こま肉に火が通るまで炒める。
3.
★を加えて、馴染むまで炒め、小ネギを加えて少ししんなりするまで炒める。
★ワンポイントアドバイス
小ネギは最後に少しだけしんなりするくらいに炒めると、しゃきしゃきで美味しいです。
豚バラやニラでも代用できます。
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（ネクストフーディスト３期生敢闘賞受賞でいただいたランチョンマットをさっそく使ってみました。
持っていない色で、料理が映えて、おしゃれです）
小ネギが安かったので、１束使いましたが、こんなに美味しい？と思うほど、
しゃきしゃきで美味しかったです。
豚こまはコスパが高く、節約にもなり、
にんにくとしょうがの風味もよく、
ポン酢は炒めることで、酸味がなくなり、
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豚こま肉…２００g
小ネギ…１束
★ぽん酢…大さじ１と２分の１
★酒…大さじ１
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ごま油…小さじ１
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(5～15分)
1.
小ネギは３cmに切る。
2.
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★を加えて、馴染むまで炒め、小ネギを加えて少ししんなりするまで炒める。
小ネギは最後に少しだけしんなりするくらいに炒めると、しゃきしゃきで美味しいです。
豚バラやニラでも代用できます。
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