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料理紹介

駄菓子のお菓子(30円)のビッグカツを




贅沢に2個も使って、


かつ丼を作りました。

玉ねぎは煮るのに時間がかかり、

煮る間に水分も減るので、

今回は使用していません(省きました)

3分で簡単速攻できます。

味は、駄菓子のビッグカツの奥深さ、旨味辛さ、オイスターソース、濃厚ソースカレー風味などの旨味の塊が、

噛みしめるほどに、

塩分強めで、押し寄せます。

こんなにご飯に合うんだなと、思い知りました。

子供も大満足すると思いますが、

しっかり味なので、お酒もすすむと思います。

何より揚げなくていい、3分でこんなに美味しいなら、

これからかつ丼はお手軽にできるなぁと思いました。


駄菓子のビッグカツはコンビニでも見たことあります。

米代も入れて、150円以内だと思います。

★材料

(1人分)

ビッグカツ(駄菓子)…2個

溶き卵…2個分

★醤油…大さじ1

★酒…大さじ1

★みりん…大さじ1

★砂糖…小さじ1

★和風顆粒だし…小さじ1

★水…50ml

青じそ…1枚

温かいご飯…200g

★作り方

(5分未満)

1.

ビッグカツは2枚を12等分に切る。


青じそは5等分に手でちぎる。

★は混ぜ合わせる。

温かいご飯は器によそう。

2.

フライパンに★を入れて、強火にし、沸騰したら、弱火にして、溶き卵を加えて、


ビッグカツを真ん中に並べ入れる



3.

卵が半熟になったら、



火を止めて、温かいご飯の上にビッグカツを並べのせて、その周りに卵をのせ、お好みで青じそをのせる。




★ワンポイントアドバイス

青じその代わりに、三つ葉や小ネギなどでも代用できます。

卵は1個でも大丈夫です。

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