ヘルシー鶏むね肉の甘辛ゆず胡椒焦がし醤油オリーブ焼き唐揚げ

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↑写真撮影してないのに、忘れてなん個か食べてしまいました。

一昨日土曜日に、肩と手が痛くて、野球ボール（マッサージ用）に体をのせて、肩とか手とかゴロゴロしたら、

次の日首が、頭を打った日（過去ブログにあり）に戻ったくらい、

激痛になりました😱☀️

昨日から、また、体を左にむけてから、左に起きながら立ち上がる生活に逆戻りです。

そんな中、釣り人から魚を８匹いただき、

お腹すいてたから、とりあえず、刺身分だけさばいたら、すぐにご飯を食べようと思っていたのに、

ご飯をつごう（よそう）としたら、

水が見えて、ゾッとしました😱☀️

炊飯器のスイッチを入れ忘れていて、

お腹すいてしにそうだったから、早炊きモードにして、

残りの魚もうろこと内臓を取ることになり、

首が痛くても、さばいて、疲れて、早い時間に何時間か寝てしまいました😪💤💤

料理紹介

鶏むね肉を甘辛&ゆず胡椒で漬け込み、

片栗粉をたくさんつけたので、

ザクザクカリカリに仕上がりました。

オリーブオイル大さじ３で焼くので、

ヘルシーです。

ゆず胡椒でパンチが効いて、醤油が焦げたように焼き上がり、香ばしくて美味しいです。

★材料

(1人分)

鶏むね肉…１７０g

★醤油…大さじ１

★みりん…大さじ２分の１

★砂糖…小さじ１

★ゆず胡椒…チューブ５㎜

★にんにく…チューブ１cm

★しょうが…チューブ１cm

オリーブオイル…大さじ３

★作り方

(5～15分)

1.

鶏むね肉は１.５cm幅に切る。

2.

ボウルに鶏むね肉と★を加えてよく混ぜ合わせる。

３０分常温で漬け込む。

3.

②のボウルに片栗粉を入れて、たくさんつける。