身も心も温まる♪丸天とろろ昆布うどん（どん兵衛に近い味）

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料理紹介

朝から寒いので、１８円のうどんで丸天とろろ昆布うどんを作りました。

丸天の旨味が染みでて、

隠し味の鰹節も効いて、

旨味が凄いうどんになりました。

みりんと丸天の甘味からだと思います。

どん兵衛に近い味になりましたので、

お子様も好きな味だと思います。

★材料

(1人分)

ゆでうどん…１玉

丸天…１枚

水…２００ml

白だし…大さじ１

ほんだし…小さじ２分の１

みりん…大さじ１

鰹節…ひとつまみ

醤油…大さじ２分の１

とろろ昆布…大さじ１

★作り方

(5分未満)

1.

鍋にとろろ昆布以外を入れて、中火で、うどんがやわらかくなるまで２分茹でる。

器に盛りとろろ昆布をのせる。