鶏ももと白菜と大根とえのきと豆腐のバター昆布茶醤油味噌鍋

おなかがぺこりんのブログへ来ていただきありがとうございます(´ω｀)
おなぺこ穴場ブログ
簡単、時短、節約、ダイエット、たまに釣った魚

押していただけるとレシピブログのランキングが上がるので嬉しいです

料理紹介

ヘルシーな大根と白菜が安い時期なので、

たくさん食べれて温まるし、ダイエットにもなるので、助かっています。

寒い時期にはいろいろな味付けの鍋をたくさん食べたいです。

鍋ダイエット～

今回の味付けは、昆布茶甘辛醤油バター味にしようと思ったのですが、

味見したら、薄かったので、

味噌のコクもたしました。

バター昆布茶醤油味噌鍋は、バターの香りがぶわ～っとして、

昆布の旨味も強く、甘めのコクのある鍋です。

１人で昨日昼、夜食べましたが、

今日はうどんを入れて食べ終わるので、

３人分になります。

★材料

(3人分)

鶏もも肉…２５０g

白菜…４分の１

大根…５００g

えのきたけ…１袋（１００g）

絹豆腐…３００g

★昆布茶…大さじ１

★醤油…大さじ３

★みりん…大さじ２

★水…２００ml

バター…１０g

味噌…大さじ１～２

★作り方

(15～30分)

1.

鶏もも肉は一口大に切る。

白菜は一口大のそぎ切りにする。

大根は皮をむき、厚さ５㎜のいちょう切りにする。

えのきたけは石突きを取り、ほぐす。

★は混ぜ合わせる。

2.

大根、白菜、鶏もも肉、えのきたけ、★の順に鍋に入れる。