豚ロースかつ（マヨネーズでラクして衣づけ）（薄力粉卵不要）

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昨日は、一番寒い時間に電気ストーブだけつけてたら、

足は暖かいけど、頭は寒いってなって、

肩から上の、肩、首、顔、鼻、目、頭が激痛で、

とくに鼻と目と頭が激痛で、

スマホを見れず、現実逃避で寝てました。

23時に、最後の力を出そうと思ったんですけど、

もう残ってなかったです。

今日は大丈夫です。
まだ雪が残っているので、気をつけてください


料理紹介

豚肩ロースを薄く切り、叩いて伸ばして、

マヨネーズをつけて、パン粉をつけました。

マヨネーズだけでパン粉がくっつくので、

ラクです。

おかず、お弁当にも最適です。

★材料

(2人分)

豚肩ロース（ブロック）…２５０g

マヨネーズ…適量

パン粉…適量

揚げ油…適量

★作り方

(5～15分)

1.

豚肩ロース（ブロック）を１cm幅に切り、肉叩きや麺棒で叩いて伸ばし広げる。


2.

①にマヨネーズを両面に塗り広げ、


パン粉をまんべんなくつける。


3.

２７cmのフライパンに１cmほどの油を入れて、②を並べ入れて、火にかける。


4.

こんがり揚がったら、裏返して、こんがり揚げる。

ペーパータオルにのせて、余分な油を吸わせる。


5.

器に盛り、お好みで、トマトやキャベツを添える。


★ワンポイントアドバイス

ソースや、お好みでからしをつけて食べると美味しいです。


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