寒い日に温まる豚汁（大根、豚こま、里芋、豆腐）

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今月は病院４ヶ所が重なって、

２万飛んで行きました

ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧ

お金も少し寄付していただき、

クリスマスとお正月の食材も買ってもらいます。

明日の分はさっき買ってきました🏃‍♀️



料理紹介

豚汁は、

具だくさんで食べごたえがあるのにヘルシーです。

なかなか煮えない大根はレンチンすることで、時短になります。

隠し味にウスターソースを入れたので、

深いコクがでて美味しくなりました。

★材料

(4人分)

☆大根…６００g

☆豚こま肉…１８０g

☆里芋…１００g

☆ほんだし…小さじ１

☆水…８００ml

豆腐…３００g

★ウスターソース…大さじ１

★味噌…大さじ３

小ネギ…２本

七味唐辛子（なくてもいいです）…お好み

★作り方

(15～30分)

1.

大根は皮をむき、いちょう切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで８分加熱しておく。


里芋は皮をむき、乱切りにする。

豚こま肉は１cm幅に切る。

↑（里芋は冷凍保存してましたが、普通のでもレシピは同じです）

小ネギは小口切りにする。

2.

鍋に☆を入れて沸騰するまで強火にし、沸騰したら中火で豚こま肉が煮えるまで煮る。

3.

豆腐を加えて箸で一口大にほぐす。

4.

★を加えて、味噌は溶かし馴染むまで煮こむ。


5.

器に盛り、小ネギをのせて、お好みで七味唐辛子をかける。


★ワンポイントアドバイス

小ネギと七味唐辛子はなくてもいいです。


↑
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