箸が止まらない♪椎茸とキャベツとちくわのおから炒め（腸活、ダイエット）

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業務スーパーでこんなに小さな椎茸を見つけました。

形はバラバラで、小さいのは１cmもないです。

しかも安いです。



料理紹介

史上最高のおから炒めができてしまいました。

椎茸の旨味と焼肉のたれの旨味がおからに絡まって、

ご飯がすすむほどの激ウマです。

キャベツ、豆乳、おからは腸活、ダイエットにも最強です。

おからを多めに食べてご飯を少し減らすのもいいと思います。

★材料

(4人分)

★生おから…１５０g

★キャベツ…３００g

★ちくわ（小）…２本

椎茸…８０g

☆豆乳…１２０g

☆焼肉のたれ…大さじ４

☆マヨネーズ…大さじ３

☆豆板醤…小さじ１

ごま油…大さじ１

★作り方

(5～15分)

1.

キャベツはみじん切りにする。


椎茸は下の固い部分だけ切り落とし５㎜×５㎜幅に切る。

ちくわは２㎜幅の輪切りに切る。


☆は混ぜ合わせる。


2.

フライパンにごま油を入れて熱し、椎茸を加えて弱火でしんなりするまで４分炒める。


3.

②に★を加えて


中火にし、キャベツがしんなりするまで炒める。


4.

③に☆を回しかけて、全体に馴染むまで炒める。


★ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は豆板醤を省いても十分美味しいです。

マヨネーズはカロリー２分の１などを使用するとヘルシーです。


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